収入が発生したら、その時点で申告が必要です。
収入申告書は自治体によっては数か月に一度まとめて届く場合がありますが、申告期限は「収入が発生した月を含む3か月以内」です。
用紙が届いたときにまとめて提出すれば良いわけではなく、期限を過ぎると未申告扱いとなり、控除はなくなり全額が収入認定されます。
担当者の裁量で融通がきくこともありますが、それはあくまでルール外であり、本来は未申告＝不正受給＝控除対象外です。
確実に控除を受けるためにも、期限内申告を習慣化しましょう。