正式な事業として堂々と届け出るべきです。
隠す必要はありません。
むしろ、開業届を提出し、適切に税務処理を行うことで社会的信用を築けます。
生活保護中でも青色申告は可能で、必要経費の計上により実質的な収入を抑えることができます。
ただし、税務上の経費計上と生活保護行政の収入認定ルールは異なるため、両方を理解して進める必要があります。
透明性の高い事業運営こそが、長期的な成功の基盤となります。